19歳で単身宮崎へ渡り、天皇陛下御用達の老舗ホテル内の鉄板焼店にて従事
「宮崎牛」を扱う技術と本格的な焼きの技を習得
奈良へ戻った後はご家業の洋食店を継承しつつ、2019年より出張鉄板焼ブランド「STEAK IN THE GARDEN」を立ち上げ。
プロ仕様の鉄板と機材を一式持ち込み、ご自宅や貸別荘でも本格的な鉄板焼を目の前でご提供。
前菜からステーキ、ガーリックライスまでライブ感のある調理を通じて、食の時間そのものを“記憶に残る体験”へと昇華させます。
お祝い事や大切な記念日、接待などにも対応。
味はもちろん、所作・空気感・後片付けに至るまで、細やかなホスピタリティを大切にしています。
穏やかな時間に包まれながら、日常を少し離れて整うひととき。
private villa ten -KUMANO-では、ご宿泊以外でもサウナや露天風呂をご利用いただける「1棟貸しの日帰りプラン」をご用意しています。
目の前に広がる自然と、静寂に満ちたプライベート空間の中で、心身をゆっくりと解きほぐす時間をお過ごしください。
coming soon
SAUNA & BATH
サウナと湯でととのう、癒しのひととき
ひのきの香りに包まれる本格ドライサウナと、自然を望む露天風呂。
private villa ten-KUMANO-では、日帰りでもこの贅沢な空間をゆったりとご利用いただけます。